막걸리 넌 누구냐 / 허시명 지음 | 예담

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인터넷뉴스,신문,브라운관에서 심심찮게 '막걸리붐'에 대한 소식을 접할 수 있다.

우리나라 사람이라면 다 아는 막걸리가 한류열풍의 새로운 주인공으로 떠올랐기 때문일 것이다.

더불어, 우리나라 사람들도 막걸리를 찾게 되었고, 비오는날에만 먹는 '부침개친구'가 아닌 심심하면 찾게 되는 고마운 술이 되었다.

그래서인지, 요즘 대학가에는 유독 막걸리집이 생긴걸 볼 수 있다.

나역시, 막걸리를 즐기진 않았으나 막걸리 열풍에 동참해 요즘은 막걸리를 자주 마시고 있다.

더군다나, 다이어트에도 효과적이라고 하지 않은가.

한때, 쌀 소비를 위해 쌀음료가 엄청 나와서 쌀음료를 먹던 버릇때문인가, 막걸리를 처음 접했을때도 부담을 가지진 않았던거 같다.

누구나가 동감하듯, 일본의 사케가 있다면 우리나라에는 막걸리가 있는거다.

마용에도 좋고, 건강에도 좋은 이 막걸리에 대한 책을 읽기전에 막걸리는 그냥 단순히 저렴한 술,서민적인 술, 농부아저씨들이 새참할때 먹는 술...정도로만 생각했다.

그러니, 막걸리 한 병을 제조하기위해 길들이는 시간, 노력, 애정이 이렇게나 많이 있을줄은 몰랐던 것이다.

막걸리를 만들기 위한 정성때문일까.

맛보다는 그 정성에 감복하여 자꾸 찾고 싶은 술이 될 것 같다.

물론, 비오는 오늘 같은 날에도 찾을 생각이다.



별책부록에 있는 레시피대로 이번 주말에는 맛있는 막걸리 안주를 만들어봐야겠다.

책도 이쁘고 설명도 좋고, 게다가 막걸리 학교가 있다는건 첨 들었는데 만족할 만한 책이다.

언제 한번 막걸리 강좌를 들어보고 싶다.



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자료출처(북스토리 커뮤니티)

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